瑞典砖家:为了环保我们应该考虑吃人肉
请点击上方蓝色“北欧模式”关注本公众号!
北欧模式(微信公众号beioumoshi)前几天跟大家讲了瑞典环保小公主Greta Thunberg因为“飞机羞耻症”而拒绝做飞机,乘坐零排放的帆船花了2周时间横渡大西洋从英国到达美国参加联合国“青年气候峰会”的故事(来稿选登:瑞典文化输出之飞机羞耻症)。但即使对环保狂热如Greta,也只不过是建议全人类都吃素而已。估计连Greta都从来没有想过:其实要真正的环保是应该吃人肉才对的。
以下翻译自瑞典晚报Aftonbladet的报道:
https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/rAbqkw/forslaget-at-manniskokott-for-klimatets-skull
蚂蚁,蚯蚓,猫,都被认为可以作为未来的环保美食。但人肉呢?行为学家Magnus Söderlund表示:我们想要挑战一下大家对于未来的食物的想法。
本周在斯德哥尔摩举办的美食节Gastro Summit上,人们讨论了可否用人肉和昆虫取代传统食物的问题。
Magnus Söderlund教授(译者注:这位是斯德哥尔摩经济学院的教授,研究各种市场营销手段对购买行为的影响。)表示:我的调查是为了挑战到底什么是能吃的东西的传统观念,也为是了引起大家关于可持续性的思考。
参与者会看到一张肉的照片,然后被调查者多次询问是否可以考虑吃这块肉。每次询问之前都会告诉参与者这块肉来自哪个动物。有8%的参与者在被问到“如果这块肉来自一个人的话,是否可以考虑吃它”这个问题的时候回答了“可以”。
Magnus Söderlund教授表示:“大家的反应都很不同。有些人给我写电子邮件说我应该去丛林中自己被吃掉。直接反应吃人肉很恶心是一件很容易的事情。我们的文化对吃人肉这事情有忌讳。但我们要做的就是挑战一下大家对于未来食物的想法。” (译者注:疯牛病的故事了解一下?)
吃昆虫被认为是比吃肉更环保的。但瑞典至今法律上不允许把昆虫当作食物来卖。
Magnus Söderlund教授表示:“世界上很多其他国家都在吃昆虫,但瑞典还没有开始。这一部分是因为法律,但也是因为我们对于吃昆虫的看法过于消极。”
关于吃人肉,Magnus Söderlund教授表示:“如果我们要开始吃人肉的话,应该是很小范围的事情。大概会跟捐献器官差不多。”
不过即使法律允许吃人肉的行为,Magnus Söderlund教授也表示他本人并没有兴趣被另一个人吃掉。
如果您觉得这篇文章有用,请随意打赏!
北欧模式(微信公众号beioumoshi)更多文章:
如何在瑞典花钱插队更快的得到医疗服务?(内附体检打折码的哦~)